人過30的二三事（二）：好好餵自己吃飯
體會到外食與自炊對於身體差異的，應該就是兩年前在日本當交換學生的那段日子。日本外食花費高，主食多為澱粉和肉類，加上青菜又以生吃為主，雖然不油膩，但已經習慣一日五蔬果的臺灣人腸胃，真的是鐵定便秘。所幸首都大學東京提供的宿舍，是夢幻的北歐式開放廚房，鍋碗瓢盆樣樣不缺，實在是下廚的天堂，於是等大同電鍋一寄到宿舍，便開始了每日兩餐自己煮的人生。
說起來因為我爹我娘都狠會做飯，家裡小孩舌尖也都敏銳，挑得緊，倒不是說挑食，而是吃過後大概就能記憶味道，所以在日本就靠著阿基師的youtube，把腦子裡見過的程序實踐出來，拿復原風味當作修復古畫，在日本鄰居和同學的眼中，柏さん竟然成了料理天才ｗ
日本不適合外食倒不是因為對於健康的負擔大，而是在於花費高，臺灣則是相反，便宜，但調味重，對心血管都不好。20幾歲的時候新陳代謝快，打工也都是需要花體力，不覺得有甚麼差別，然而從日本回來後，想說終於可以當飯來張口就好的屁孩（因為要寫論文啦），卻在一個多月後感到有點不太對。
每天吃飯縱然是吃飽吃足了，可好像就是沒有舒服的感覺，後來隨便找了一天自己做了一頓，突然恍然大悟。
因為知道是為自己而做的，不管是切，是煮，是爆香，每一個環節都帶著回返自身的意念，完成的料理縱使比不上外頭的味道，但你的身體會全然地接受它，不只是胃的飽足感而已；而外食並不是為你而做，而是為了做生意而做，它的味道目的是不辜負付出的金額之價值，而不是不辜負自己的吸收，好像很玄，但這種細小而微妙的差異，在最近不斷尾牙尾牙的時節當中又感到更加地明顯（笑）
在餐廳吃完，回家路上胃總是努力消化翻攪，但即便是將打包帶回家的剩餘料理，炒香作為湯底，加入新鮮的蔬菜煮成一人份的火鍋，吃下去身體的反應也都與在餐廳吃下去時的感覺大不相同。（這裡真的不是在說好吃不好吃ＸＤ）
自己做飯呢就跟定期運動是一樣的，時間久了，就會成為習慣。
為自己做飯，餵自己好好吃頓飯。