飽到頭頂的吃遍潮州。
阿婆炒粿仔
第一間是吃潮州客家阿婆炒粿仔，塔哥說潮州的粿仔都是炒蕃茄醬不炒醬油，只有潮州才吃得到。經典款是海鮮料，一盤60元份量不小，搭配蛤仔或豬肝湯，都才20元！(臺北一碗豬肝湯都要40起跳啊啊啊)
假日充滿了來吃粿仔的潮州鄉親，內用要自己找位子，但塔哥說他們家通常是包回家ㄘ。
但是為何要用蕃茄醬來炒呢值得研究一下XD
肉圓
就在炒粿仔隔壁，也是潮州老店，不是用一碗來算而是一碗你要幾顆來算！XD(超級客製化)一顆10元，就算點兩顆也可以，超適合吃味道的觀光客w
基於臺南人也都是吃蒸肉圓，比較起來潮州的就是純豬肉沒有蝦仁，另外也是淋醬油膏加蒜泥芫荽，但因為是客家聚落所以又多加一味芹菜！
雖然菜單上也是配魚丸湯一類，但有項驚人的料理是「肉圓湯」，竟然可以做湯的XDDD塔哥哥哥說通常是吃完以後剩下醬，然後拿去櫃檯加湯，一個賽門甜不辣的吃法！但蒸的肉圓怎麼吃都好吃啊XD
牛肉湯
相較於台南直接用清湯澆生牛肉吃原味的作法，潮州的牛肉湯是藥膳熬煮的。通常是一碗牛肉湯配一碗白飯，再加一道熱炒，就是潮州人假日的早午餐，但要是吃飯我們其它就不用吃了所以只點了一碗湯，湯也有各種部位可以配，這碗是心管和牛腱。
蔥爆牛肉是薑絲麻油下去爆炒，蔥和牛肉都很入味，辣椒醬也好吃，感覺是潮州特有，因為跟炒粿仔店家提供的辣椒醬味道一樣。
因為沒有點白飯，引起店員疑惑XD（但真的沒有要白飯w）
椰子與檸檬紅茶冰
紅茶冰雖然是連鎖，但古早味紅茶在飯後是不能少的ｗ
多冰加檸檬，緩和古早紅茶的甜度。路過賣椰子的攤位時，因為有小顆所以就買了一顆，原價60元，大姊算我50，挖開插吸管喝才是喝椰子汁的王道呀，真的比其它地方喝到的甜餒！戳到一點點椰肉吃得到椰香~不愧是北回歸線以南熱帶水果的主場！
燒冷冰
圓環邊上有兩家，選的自然是比較老字號的一家，但塔哥說他們平常不會常來吃，因為燒冷冰就只是把冰澆在熱料上(這樣業務妨害好嗎?XD)
又因為這個圓環基本上是往恆春及東部的公路樞紐，所以必定有很多外地路過客慕名而來，不過味道也是吃過再吃都沒問題的水準，所以如果不是衝著燒冷冰的名號，當普通剉冰來吃也是沒問題的。而又因為是熱料，所以跟一般剉冰裡湯圓走Ｑ彈路線，燒冷冰的則是軟Ｑ，裏頭還有附上一顆包餡的，這天吃到的是花生口味！(我ㄉ愛)
but！這裡有個but！芋泥還是贏不了江水號。(推眼鏡)
旗魚黑輪
一直被塔哥慫恿要吃一根反正才12塊。(原來12塊是重點XD)
同樣也是一個軟Ｑ路線，味道很鮮！也值得重複再吃！
潮州排最久鹹酥雞
這鹹酥雞是先點了結帳以後，接著我們去吃完燒冷冰才回去拿，卻還是等了兩個號才拿到。點了雞肉、雞皮、玉米筍、地瓜，共110。
跟一般鹹酥雞比起來，醃漬味比較淡，比較像炸雞，但確實皮脆肉很嫩。麵衣和炸熟的時間控制應該是其精華所在！下午4:00開門，我們4:10到就已經排到天荒地老啦！真的是潮州排最久XD
三山國王廟口木瓜牛奶
塔哥一直說要加雞蛋，但我覺得已經飽到頭頂了所以還是不加蛋了XD
只賣木瓜牛奶跟加蛋木瓜牛奶，是微糖微冰風味。櫃台有低調提供異中求同婚姻平權的彩虹台灣貼紙！當然是一定要拿一下支持一下的啊！
買完木瓜牛奶後就去向客家人的大神---三山國王致敬！在門口徒手拜拜，求大家平安健康開心。
其實還有很多沒吃到！如果下次人多點應該就可以吃更多種了！
但因為前一天騎臺11線，整天都只能靠7-11，最後從知本回到台東下雨了所以就沒騎遠去買吃的，回到民宿只能吃泡麵啊OQ......所以感謝感激塔哥的餵食！滿足！<3